| 土豆胡萝卜牛肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 土豆胡萝卜牛肉盖饭热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于干砌墙96分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆胡萝卜牛肉盖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）、食用油（1勺）、盐（少许）、酱油（1匙）、生抽（2匙）、老干妈（少许）、冰糖（1颗）、桂皮（1小片）、八角（2个）
1/7. 准备食材
2/7. 牛肉洗净切小块放入烧开水的锅中焯2分钟。然后将焯水倒掉，牛肉连同生姜片、桂皮、八角一起放进电压力锅中加入开水炖15分钟。
3/7. 土豆洗净切块放入平底锅煎至金黄备用
4/7. 牛肉炖好后连同一少部分汤汁倒入平底锅加盐、酱油、生抽、冰糖闷煮入味
5/7. 再加入土豆、胡萝卜块和剩下的汤汁一起闷煮至胡萝卜熟后即可(多留点汤汁浇在米饭上)
6/7. 另起锅将水锅开加盐、香油，放入西兰花焯熟
7/7. 将米饭盛入小碗中压实，倒扣到盘子里，再盖上土豆胡萝卜牛肉和西兰花即可。(汤汁少了点哈)
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与芥蓝、西兰花、鸡腿菇搭配；与红螺、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、消食等功效；可与鲈鱼、黄豆、卷心菜搭配；与木瓜、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆胡萝卜牛肉盖饭热量289 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克