| 一次性发酵吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 一次性发酵吐司热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于郑多燕小红帽150分钟消耗的热量...360 | |||||
一次性发酵吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、表面装饰：全蛋液（适量）、黄油（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、高筋面粉（230克）、牛奶（90克）、棉白糖（45克）、表面装饰：白芝麻（适量）
1/17. 除黄油以外把其它所有材料放入面包机桶内。
2/17. 揉到基础扩展后放入室温软化的黄油继续揉
3/17. 揉到能拉出薄薄的手套膜即可。
4/17. 取出分成三等份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟
5/17. 取一个面团擀成椭圆形
6/17. 卷起
7/17. 依次卷好，放入模具中
8/17. 盖保鲜膜放入烤箱进行发酵。旁边放一碗温水有助于发酵。
9/17. 发酵至8—9分满
10/17. 表面刷一层薄薄的全蛋液，再撒上白芝麻装饰
11/17. 放入预热好的烤箱170度35分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
12/17. 注意表面上色后盖保鲜膜防止上色过重。
13/17. 出炉后立刻倒出，放凉网上凉到还有余温时放入密封的容器中。防止水分流失。
14/17. 撕开看看内部组织很不错
15/17. 可以撕着吃
16/17. 美味
17/17. 有木有像瀑布
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、苋菜、生菜搭配；与甲鱼 、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一次性发酵吐司热量902 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克