| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 50克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于滑冰10分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、高粉（250克）、牛奶（120克）、白糖（40克）、酵母（3克）、黄油（30克）、盐（2克）
1/12. 后油后盐法把面团揉到能拉出结实的透明薄膜。
2/12. 滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
3/12. 排气后分成3等份，滚圆后盖保鲜袋松弛15分钟左右。
4/12. 取一面团擀成牛舌状。
5/12. 卷起，盖保鲜袋松弛15分钟左右。
6/12. 再次擀成牛舌状，自上而下卷起。
7/12. 收口朝下，放入450克吐司盒。
8/12. 在35～38度的环境下发酵，8～9分满。
9/12. 放入提前预热的烤箱180℃中下层35～40分钟（温度时间仅供参考）
10/12. 上色后加盖锡纸，没刷蛋液温度高了烤的时间也长了点。
11/12. 成品欣赏～
12/12. 切片下个腰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米、小米面、西红柿搭配；与糖精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量72 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克