| 奥利奥紫薯夹心泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 奥利奥紫薯夹心泡芙热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于田径35分钟消耗的热量...450 | |||||
奥利奥紫薯夹心泡芙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、紫薯（适量）、低粉（45克）、奥利奥（一袋）、黄油（65克）、盐（2克）、牛奶（150毫升）、白糖（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 先处理奥利奥、把奥利奥和夹心分开、把奥利奥饼干装进保鲜袋里用擀面杖擀碎或是用料理机打碎
3/13. 牛奶和黄油放入容器中、用电磁炉加热至融化微开
4/13. 加入45克低粉、45克奥利奥碎快速翻拌均匀、关火
5/13. 放置不烫手时加入一个鸡蛋
6/13. 搅拌均匀，如果太浓稠可以再加一点蛋液，我用的这个鸡蛋大一点
7/13. 装进裱花袋
8/13. 裱花袋剪一个小开口，挤成一个一个大小适中的泡芙，烤箱200度预热10分钟，放入泡芙烤制30分钟左右
9/13. 蒸熟的紫薯加入适量的牛奶和糖，用料理机打成紫薯泥
10/13. 奥利奥夹心隔水融化
11/13. 泡芙烤好后放凉，在底部扎一个小孔
12/13. 紫薯泥装进裱花袋挤入泡芙做夹心，放进奥利奥夹心的碗里沾一下取出
13/13. 上面再撒上一点奥利奥碎做装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、丝瓜、海虾搭配；与鹅肉、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、抗衰老等功效；可与猪排、莲子、糙米搭配；与河蟹、鸡蛋、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥紫薯夹心泡芙热量263 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克