| 无水无油老式脆皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 无水无油老式脆皮蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗衣服46分钟消耗的热量...129 | |||||
无水无油老式脆皮蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、糖粉（85克）、柠檬汁（几滴）、白芝麻（适量）
1/8. 把白砂糖用料理机，打成糖粉
2/8. 鸡蛋放入料理盆中，下面用50度温水进行水浴，用打蛋器打发至有大泡
3/8. 加入几滴柠檬汁和糖粉，高速搅打
4/8. 用高速搅打至体积膨大，颜色发白
5/8. 低速搅打至细腻，无大泡，打蛋器划过，花纹不易消失。
6/8. 筛入低筋面粉
7/8. 切拌至无干粉
8/8. 将面糊倒入事先备好纸杯的蛋糕模具中，蛋糕表面撒上白芝麻点缀。中层，上下火，170度，25分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、黄豆、羊排搭配；与味精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水无油老式脆皮蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克