| 剁椒蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 319克 | 剁椒蒸肉饼热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于健美操143分钟消耗的热量...280 | |||||
剁椒蒸肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉馅（250克）、大蒜（1头）、红辣椒（1大勺）、鸡精「调肉馅」（3克）、白胡椒「调肉馅」（3克）、葱「调肉馅」（适量）、姜「调肉馅」（适量）、生抽「调肉馅」（5克）、盐「调肉馅」（5克）
1/12. 姜和葱切沫，肉馅加入盐，鸡精，白胡椒，生抽，姜葱沫
2/12. 拌匀腌制半个小时
3/12. 这期间将蒜切沫
4/12. 锅内入适量的油，下入蒜末炒香
5/12. 加入一勺红剁椒
6/12. 红剁椒和蒜末炒香后盛出待用
7/12. 腌制好的肉装在碗底，压平
8/12. 鸡蛋打入
9/12. 红剁椒堆在鸡蛋周围，把蛋黄定在中心位置
10/12. 盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了
11/12. 蒸好后撒点葱花装饰即可。红剁椒含盐。不需要再放盐了
12/12. 我要流口水了，哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、海虾、圆生菜搭配；与鹅、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与圆茄子、牡蛎、莴笋搭配；与首乌、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸肉饼热量667 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克