| 超级松软的奶油肉松香葱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 391克 | 超级松软的奶油肉松香葱小面包热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于下坡滑雪243分钟消耗的热量...300 | |||||
超级松软的奶油肉松香葱小面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉松（适量）、高筋面粉（250克）、淡奶油（70克）、牛奶（80克）、奶粉（15克）、白糖（45克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、黄油（25克）、沙拉酱（适量）、番茄酱（适量）、香葱碎（适量）
1/13. 将除黄油外的所有材料放面包桶，启动揉面功能
2/13. 约20分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油
3/13. 继续揉面20分钟，揉成光滑面团
4/13. 发酵至两倍大
5/13. 取出面团，按压排气后分成相同大小的六个面团，静置15分钟
6/13. 取其中一个按扁，擀圆
7/13. 包入适量肉松，注意肉松不要包太多，否则二次发酵表皮也许会破
8/13. 像包包子那样包起，收口捏紧，注意一定要捏紧，否则二次发酵会涨开
9/13. 依次弄好，收口朝下，放入六连模模具中
10/13. 烤箱底层放一碗热水，烤箱设置发酵功能，温度40度，时间40分钟，进行二次发酵
11/13. 二次发酵至两倍大，取出，表面挤上少量沙拉酱、番茄酱，撒上干葱碎。此时烤箱预热上管160度，下管150度
12/13. 放入烤箱倒数第二层，上管160度，下管150度，烤15分钟（温度仅供参考，因为各烤箱温度不同，我这个烧色有点偏深，个人觉得温度还可以下调的）
13/13. 成品，非常松软，肉松馅配上表面的沙拉和番茄酱还有香葱碎，很香！面包个个发得很饱满，圆嘟嘟的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与羊排、干贝、紫菜搭配；与豆浆、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、生津开胃等功效；
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营养信息
- 超级松软的奶油肉松香葱小面包热量1217 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克