| 西兰花鸡蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 451克 | 西兰花鸡蛋饺热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于观鸟447分钟消耗的热量...150 | |||||
西兰花鸡蛋饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、西兰花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒（适量）、香油（适量）、葱（适量）
1/6. 鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。
猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、鸡精、（自己加了些香油，觉得这样更好吃哦）少许清水，拌和均匀，腌制5分钟。
2/6. 取平常用的大汤勺，在勺子的内壁上均匀地刷上一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮。
3/6. 勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。
4/6. 将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟。
5/6. 将西兰花焯水，起锅时加少许色拉油（这样是为了颜色好看）。
6/6. 摆好盘，在锅内加少许植物油炒，放入鲜味酱油和清汤，鸡精胡椒勾芡起锅淋在摆好的盘内。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与芦笋、枇杷、菠萝搭配；与菊花、田螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花鸡蛋饺热量1118 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物6.73 克
- 钠80.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾390 毫克