| 鱼香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 709克 | 鱼香茄子煲热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于高台跳水329分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、肉末（适量）、咸鱼（适量）、蚝油（1大勺）、红辣椒（1个）、小葱（1个）、白糖（适量）
1/4. 茄子炸一下。七成熟，在把茄子捞起来以后。
2/4. 放小葱。肉末。咸鱼。然后炒一下。
3/4. 翻炒，然后在放蚝油 糖一小勺 。
4/4. 出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与火腿、凉薯、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与大白菜、卷心菜、蕨菜搭配；与雪梨、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子煲热量988 千卡
- 脂肪41.66 克
- 蛋白质30.34 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克