| 红烧茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 红烧茭白热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于洗车43分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧茭白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茭白（500克）、五花肉（150克）、红椒（两个）、八角（四个）、生姜（一大块）、桂皮（两三片）、冰糖（10克）、盐（两小勺）、老抽（一小勺）、小葱（适量）、料酒（一大勺）、鸡精（适量）
1/6. 小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片。
2/6. 茭白去皮，滚刀切成大块。
3/6. 五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出。
4/6. 加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。
5/6. 加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮。
6/6. 水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解酒毒、利二便等功效；可与番茄、西红柿、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茭白热量130 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克