| 简单好吃的溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 简单好吃的溜肉段热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于斜板仰卧起坐467分钟消耗的热量...259 | |||||
简单好吃的溜肉段的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、胡萝卜（适量）、辣椒 青红都可以（适量）、葱（适量）、辣椒青红都可以（适量）、酱油（两勺（汤匙））、白糖（两勺）、白醋（一勺）、味精（一勺）、盐（半勺）、淀粉（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将肉洗净，切大约一厘米的肉块，放料酒腌制一会，大约十多分钟
2/9. 将腌肉的料酒倒掉，烧开水，之后倒入肉里，使肉发白，之后将水倒掉，稍微控干
3/9. 把淀粉和面粉1:2的比例用温水调制，并且加两勺料酒，调成稀糊，但是不用太稀，不然挂不上肉，之后将肉放入，搅拌
4/9. 锅里放油，烧热，将沾满面糊的肉，一个一个的放入油锅当中，待肉变色后，用筷子把肉分开，不要粘连
5/9. 我每次做的肉比较多，我会分两次炸，之后用大火再回锅炸一次，不用炸时间长，保证外酥里嫩就行
6/9. 将酱油、白糖（起到上色作用）、盐、味精、醋、淀粉，放入碗中。加少量水搅拌均匀，大约半碗。
7/9. 炒锅洗净放入少许油，油开以后放入葱姜蒜，以后放入料酒和酱油，大约各两汤匙
8/9. 放入胡萝卜，青红椒，稍微翻炒，之后放入调好的汁，翻炒翻炒，待全部稍微凝固之后，放入炸好的肉段，使肉段均匀上色
9/9. 盛盘，菜品顶端放少许美味香菜，就可以享受美味啦！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与柿子、芒果、鸡腿菇搭配；与驴肉、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；可与草鱼、香菇、西瓜搭配；与木瓜、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单好吃的溜肉段热量2014 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克