| 虾皮豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 虾皮豆腐汤热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于足球48分钟消耗的热量...420 | |||||
虾皮豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、虾皮（50克）、泡发木耳（30克）、鸡蛋（一个）、小葱（一颗）、盐（少许）、水淀粉（适量）、食用油（1勺）
1/8. 备好所需食材（豆腐切小块用盐水泡几分钟，木耳切丝，虾米用热水清洗干净，葱切丝，鸡蛋打匀备用）
2/8. 锅里倒入少许食用油烧热后，放入虾皮爆香
3/8. 在放入葱花翻炒两下
4/8. 加入适量的热水烧开
5/8. 烧开后放入豆腐块，木耳丝
6/8. 在把打好的蛋液均匀的倒入锅里
7/8. 待鸡蛋凝固后加入少许盐调味
8/8. 淋适量水淀粉，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热润燥、清热解毒等功效；可与水芹菜、芸豆 、荠菜搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、白菜、豇豆搭配；与红枣、韭菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与玉米、黄豆、洋葱搭配；与甲鱼 、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮豆腐汤热量338 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠5206.9 毫克
- 钙1211 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾880 毫克