| 肉丝炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 680克 | 肉丝炒豇豆热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于穿衣服265分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丝炒豇豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、豇豆（一把）、植物油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、葱花（少许）、淀粉（一小勺）、料酒（少许）
1/11. 牛肉洗净，用猪肉或者羊肉也成，根据您口味来选择
2/11. 横刀先切片，再切成细丝，用少许的淀粉、盐、料酒抓捏入味，腌10分钟
3/11. 豇豆清洗干净
4/11. 切成寸段
5/11. 炒锅中倒适量植物油，刚有一点温热时，将肉丝倒入锅中，用铲子尖或者筷子快速划散，让肉丝分开，略微变色后，投入葱花，转大火，将肉丝炒到完全变色
6/11. 掉入适量的酱油调色
7/11. 将豇豆倒入锅中，翻炒均匀后，倒入热水，与菜料持平即可，转小火，焖几分钟
8/11. 焖到自己喜欢的成熟度时打开锅盖，撒少许盐
9/11. 翻拌均匀，出锅
10/11. 好香
11/11. 下饭
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、抗衰老、补血等功效；可与黄豆芽、甘蔗、茄子搭配；与栗子、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、益气生津、预防疾病等功效；可与香菇、虾皮、玉米搭配；
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营养信息
- 肉丝炒豇豆热量530 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠53.2 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾467 毫克