| 肉松南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 683克 | 肉松南瓜面包热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于拉筋580分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松南瓜面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（200克）、老面（70克）、鸡蛋（1个）、鸡蛋清（少许）、肉松（适量）、高筋面粉（270克）、白糖（60克）、盐（3克）、活性干酵母粉（3克）、黄油（40克）
1/14. 把除了黄油和盐以外的所有材料倒入面包机内启动揉面程序
2/14. 揉大约10分钟左右放入盐和黄油重新启动一个揉面程序，大约30分钟
3/14. 揉好的面团
4/14. 能拉出薄而透明的膜，这是最好的状态
5/14. 发酵至原来的二倍大
6/14. 取出揉揉排气
7/14. 分成九份，静止5分钟
8/14. 擀成长条
9/14. 再卷起来，静止10分钟
10/14. 整形放入烤盘
11/14. 二发至2倍大
12/14. 刷上鸡蛋液，撒上肉松
13/14. 烤箱提前180度预热10分钟，放入烤盘转150度烤30分钟取出
14/14. 香喷喷的肉松南瓜面包
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与排骨、虾皮、燕麦搭配；与梭子蟹、羊肉、小白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、茼蒿、羊排搭配；与红薯、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 肉松南瓜面包热量1449 千卡
- 脂肪29.17 克
- 蛋白质60.67 克
- 碳水化合物111.78 克
- 钠280.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾477 毫克