| 冷锅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 617克 | 冷锅鱼热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于干农活59分钟消耗的热量...480 | |||||
冷锅鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（花鲢）（2斤）、藕（2节）、杏鲍菇（小）（5个）、豆腐（2块）、土豆（2个）、黄瓜（1根）、火锅底料（一包）、大葱（1根）、姜（1块）、大蒜（一把）、花椒（1把）、泡椒（6个）、香菜（一撮）
1/11. 把鱼杀了，头分开，肉片成厚片，不能太薄，薄了容易煮烂！
2/11. 把鱼肉放盆里，放两勺豆粉，一勺豆辦儿酱，料酒两勺，姜片儿，
3/11. 拌匀腌制半小时
4/11. 然后准备配菜！菜可根据自己的喜好配
5/11. 配料！
6/11. 把菜切切准备
7/11. 烧开水，把菜按顺序下锅，先放不易煮熟的，最后放易熟的！
8/11. 把菜捞起来放盆底！
9/11. 坐锅热油，下豆辦酱，花椒，辣椒，蒜，姜，火锅底料，爆香，加水，烧开先放鱼头和大葱段！
10/11. 鱼头熟了就下鱼肉！肉下锅不能久煮，久煮易烂！
11/11. 熟了起锅，把鱼倒在装放有各种蔬菜的盆里！放上香菜叶！上桌开吃！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、止泻、清热等功效；可与皮皮虾、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、清热解毒等功效；可与羊肉、海虾、西红柿搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冷锅鱼热量474 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物20.599999 克
- 钠51.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾368 毫克