| 酸菜牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 982克 | 酸菜牛腩面热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于迪斯科344分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜牛腩面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、南瓜细面（40克）、酸菜（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/7. 姜、葱、小辣椒、芹菜、酸菜，洗净切好备着。
2/7. 锅内热油，姜、葱爆香。
3/7. 放入酸菜炒几下兑水，一小碗半，小辣椒放进去，因为我吃不了太辣，所以这里的小辣椒其实是好看，喜欢辣的可以加些辣椒或辣椒油。煮好备着。
4/7. 开始煮面啦。
5/7. 按口味调入少许盐，捞起放碗中。
6/7. 这道牛腩汤是在牛肉火锅店买哒，吃过这店里的这个牛腩汤，超好吃，所以，懒人的我，就这样。
7/7. 把汤汁和牛腩倒入面中，酸菜和少许酸菜汁倒入。再放葱和芹菜。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、化痰息风、强健筋骨等功效；可与芋头、菜花、南瓜搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防大肠癌、增进食欲等功效；可与咸鸭腿、光鸭、鸭胸搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、平肝降压等功效；可与明虾、西瓜、羊排搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜牛腩面热量1546 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠125.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾408 毫克