| 原味面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 411克 | 原味面包热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于打桌球471分钟消耗的热量...150 | |||||
原味面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、老面（70克）、鸡蛋清（少许）、盐（3克）、高筋面粉（270克）、牛奶（125克）、干酵母（3克）、白糖（40克）、植物油（30克）、白芝麻（少许）
1/12. 把除了盐和植物油以外的所有材料放入面包机中
2/12. 启动一个揉面程序后加入盐和植物油，再启动一个揉面程序
3/12. 揉好的面团能拉出薄膜
4/12. 放入面包机启动发酵键，发至2倍大
5/12. 取出揉揉排气，静止10分钟
6/12. 分成8份，静止5分钟
7/12. 整形放入烤盘
8/12. 二发至2倍大
9/12. 刷上一层鸡蛋液，再撒上少许芝麻
10/12. 烤箱提前180度预热10分钟，放入烤盘转150度烤25分钟取出
11/12. 柔软细腻的组织，可直接吃也可当作汉堡坯
12/12. 加入鸡肉饼或者其他肉饼就成了汉堡包
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与小米、荠菜、银鱼搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味面包热量1178 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克