| 酥松曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 40克 | 酥松曲奇热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于柔软体操33分钟消耗的热量...280 | |||||
酥松曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（40克）、黄油（160克）、细砂糖（80克）、盐（2克）、牛奶（30克）、蛋黄（1颗）、低筋面粉（160克）
1/9. 混合蛋黄和牛奶。
2/9. 黄油室温软化。
3/9. 软化好的牛油加入细砂糖和盐，开始高速打发。
4/9. 一直打发至牛油颜色变白，体积膨胀，看上去没有明显的细砂糖颗粒。
5/9. 分两次加入蛋黄牛奶，打发均匀再加入下一份。
6/9. 低筋面粉分两次筛入奶油，用刮刀混合均匀。
7/9. 第二次筛入面粉时，同时加入杏仁粉（不用过筛），混合均匀，做好的曲奇面糊，倒入已经安装好8齿菊花嘴的裱花袋。
8/9. 在铺了玻璃纤维垫或者牛油纸的烤盘上挤出大小均等的圆圈，送入冰箱冷藏备用。
9/9. 把曲奇送入预热200度的烤箱内烤5分钟，调低温度到180度，烤13-18分钟至金黄色，出炉放凉即可。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、降血脂、大便秘结等功效；可与核桃、芝麻、西洋菜搭配；与排骨、板栗、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥松曲奇热量156 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克