| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 433克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于举重154分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（2只）、绿豆粉丝（一小把）、姜（少许）、蒸鱼豉油（2匙）、大蒜（5瓣）、红辣椒（少许）、黄酒（少许）、葱（少许）
1/8. 准备材料，扇贝肉分离，清除内脏和腮，贝壳用牙刷刷洗干净。贝肉用少许黄油腌制一会。粉丝泡软。
2/8. 姜切丝，葱切末，辣椒切碎，蒜切碎。
3/8. 锅中倒入油，放入一半蒜蓉，炒至蒜蓉变色倒出。
4/8. 加入另外一半没炒的蒜蓉，再加入2勺蒸鱼鼓油，搅拌均匀。
5/8. 取适量粉丝盘在扇贝壳上，上面放扇贝肉。
6/8. 扇贝肉上淋入调好的蒜蓉汁，洒上姜丝。
7/8. 上锅蒸至3分钟左右，大的扇贝适当延长蒸制时间，蒸熟取出取掉上面姜丝。
8/8. 扇贝上洒些葱花，热锅热油，油热后，淋入葱花上即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、预防高血压、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑益气、降血脂、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量461 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠347 毫克
- 钙178 毫克
- 铁28 毫克
- 钾136 毫克