| 羊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 141克 | 羊面包热量/卡路里203千卡 | |||

1/15. 把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。

2/15. 成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。

3/15. 揉出不易破的薄膜(其实不是做吐司没这要求,我习惯了)

4/15. 发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷。

5/15. 按压排气后分60克一个,揉圆松弛10分钟左右。

6/15. 取一面团擀成牛舌状。

7/15. 两长边对着往中间卷。

8/15. 用刀子从1/3处划开(注意力度不要把硅胶垫划破了)

9/15. 翻面把切开的两边轻轻的搓长一点,由外往里卷起(不要卷的太紧不然会鼓起来的)

10/15. 放入烤盘用手轻轻整理一下(小脸要稍微留长点)盖保鲜膜2次发酵。

11/15. 做这种造型面包2发时间不能太长(时间长了纹路会不清晰)

12/15. 轻轻的刷上鸡蛋液。

13/15. 烤箱提前预热,180℃中层12~15分钟左右(时间温度仅供参考)

14/15. 用巧克力笔画上眼睛嘴巴。

15/15. 成品欣赏。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与辣椒、黄豆、桂圆肉搭配;与兔肉、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;