| 木耳炒地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 251千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 67千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 木耳炒地瓜热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于收碗134分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳炒地瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
地瓜（440克）、木耳（50（泡发后）克）、胡萝卜（180克）、芥花油（适量）、香葱（1根）、姜丝（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、食盐（1小勺）、味精（少许）、干辣椒（3个）
1/11. 提前泡发好木耳再备好其它食材
2/11. 将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点
3/11. 接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了
4/11. 待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净
5/11. 萝卜葱姜等切好备用
6/11. 油热后爆香葱姜、辣椒沫
7/11. 油热后爆香待地瓜变色后调入料酒和食盐葱姜、辣椒沫
8/11. 待地瓜变色后调入料酒和食盐
9/11. 炒匀后放入胡萝卜
10/11. 翻炒入味后撒入少许味精
11/11. 最后滴少许生抽炒匀关火
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、预防高血压、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、防癌、贫血等功效；可与春笋、豇豆、海蜇头搭配；与白萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、促消化等功效；可与西兰花、卷心菜、绿豆芽搭配；与红枣、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒地瓜热量336 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.18 克
- 碳水化合物30.85 克
- 钠79.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾131 毫克