| 特色卤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 特色卤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于写作业576分钟消耗的热量...108 | |||||
特色卤鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、料酒（适量）、冰糖（适量）、花椒（8克）、八角（8克）、生抽（适量）、老抽（适量）、陈皮（4克）、桂皮（4克）、甘草（4克）、草果（4克）、沙姜（4克）、姜片（20克）、葱段（20克）
1/10. 鸡腿洗净
2/10. 备香料 冰糖 葱段 姜片
3/10. 鸡腿开水锅焯一下
4/10. 坐锅入水放葱段 姜片 香料
5/10. 放上抽 老抽
6/10. 放料酒
7/10. 放冰糖
8/10. 放盐
9/10. 鸡腿入锅大火烧开后转小火卤制
10/10. 鸡腿卤熟关火 静置1到2小时
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色卤鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克