| 梅菜蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 梅菜蒸肉饼热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于乘双连雪橇15分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜蒸肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（350克）、梅菜干（150克）、鸡蛋清（1个）、花生油（一茶勺）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/8. 梅菜干用清水冲洗干净，然后在水里泡浸半小时，不然太咸了
2/8. 前腿肉洗净后切小块，加入一鸡粉、生粉、蚝油，适量生抽一起剁成肉酱
3/8. 取一个干净大碗，将剁好的肉酱放入锅内
4/8. 梅菜干揉干后剁碎，同样放入锅内。同时加入一个鸡蛋清和一茶勺花生油
5/8. 用筷子沿同一方向用力绞拌均匀
6/8. 再取一干净盘子，将锅内的食材倒入盘子中并铺平
7/8. 将盘子放入烧开水的锅中上盖，大火蒸三分钟后转小火继续蒸七分钟
8/8. 蒸熟后用水果刀将肉饼切成八份，撒上葱花
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、烫伤、延缓衰老等功效；可与生菜、小米面、香椿搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜蒸肉饼热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克