| 干捞粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 369克 | 干捞粉丝热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于念书328分钟消耗的热量...88 | |||||
干捞粉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
粉丝（100克）、鸡蛋（2个）、绿豆芽（200克）、XO酱（1匙）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、香菜（适量）
1/14. 干捞粉丝最大的特点是“干”，加工过程中不加水，粉丝充分吸收各种辅料和调味料的鲜香，形成独特口感
2/14. 准备好各种原料
3/14. 粉丝要提前泡好
4/14. 泡好的粉丝切成合适的尺寸，备用
5/14. 鸡蛋打散
6/14. 鸡蛋先炒熟备用
7/14. 葱、姜爆锅
8/14. 加入XO酱（或鹅肝酱、香菇酱）炒香
9/14. 加入泡好的粉丝，转小火翻炒
10/14. 翻炒均匀
11/14. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒
12/14. 加入豆芽，继续翻炒
13/14. 出锅前加入香菜
14/14. 出锅
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干贝、小米、生菜搭配；与茶叶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、治便秘、消肿等功效；可与胡萝卜、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干捞粉丝热量481 千卡
- 脂肪10.43 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物88.23 克
- 钠158.3 毫克
- 钙187 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾417 毫克