| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 575克 | 炸茄盒热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于滑板101分钟消耗的热量...300 | |||||
炸茄盒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、肉馅（150克）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/13. 茄子一根
2/13. 肉馅适量
3/13. 鸡蛋一个
4/13. 肉馅加入葱，盐，鸡精，淀粉少许，拌匀
5/13. 讲面粉加入鸡蛋中，放少许盐，鸡粉，水少放，，尝试着放
6/13. 调成糊状待用
7/13. 茄子去掉头部，，第一刀就一定要斜着下刀，，，切成片状，但不能切透，更不能切断，要连着一部分
8/13. 生丕依次切好，码盘，，备用
9/13. 将肉馅放进切好的茄子中，，要一点点放，不要放太多，也不能太少，肉馅放进去后要捏一下，，让肉馅均匀的布满茄子片的每个角落。。。
10/13. 弄好的生丕，，待用
11/13. 炒锅放油，，油要保证茄盒放锅里，炸时候一定要莫过茄盒
12/13. 把茄盒依次正反面都要裹上面糊。。。可以先炸一个试试，，看面糊炸出来的效果，，如果面糊稀，，可以再加一点面。。。大火将油烧热，，小火炸，，，一次放进去三个左右，，放进去之后，，要迅速滑下一面，不然炸出来形象不好
13/13. 成品，，，可以享受劳动果实了。。。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、治胃癌等功效；可与明虾 、兔肉、辣椒搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与山楂、蕨菜、扁豆搭配；与甲鱼、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、小米、干辣椒搭配；与地瓜、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸茄盒热量504 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠204.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾677 毫克