| 汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 汤面热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于做题462分钟消耗的热量...108 | |||||
汤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白面（200克）、鸡蛋（一个）、茴子白（俩片叶子）、尖椒（半个）、老抽（适量）、盐（适量）、葱花（少许）、蒜末（少许）、香油（几滴）
1/6. 面粉200克加90克水提前二十分钟和好备用
2/6. 锅里放入冷水，边等开锅，边把茴子白，尖椒，葱花，蒜末切好，把面拿擀面杖擀薄片，切宽三厘米的长条，面太长了，中间切开，揪片的时候比较好操作。。如果你懒得和面买现成的呗！勤快点自己和吧，不能太硬不能太软，软了擀面的时候记得洒玉米淀粉，就不沾面案了
3/6. 锅开了放入茴子白丝，煮起来就可以揪面片了
4/6. 面片揪完了再等煮熟的过程中，拿一个鸡蛋打入碗里，搅开了，面也熟了倒入鸡蛋，成鸡蛋花，就可以了
5/6. 另拿一锅里放油，花椒放入锅里，等待油温起来的时候，把葱花蒜末尖椒丝放入汤面锅里，这时候花椒也应该有香味了，把花椒捞出不要，热油呛入汤面里的葱花蒜末上就行了
6/6. 最后老抽，盐，调色调味，香油来几滴就能喝到热乎乎的汤面了
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与紫菜、西红柿、银鱼搭配；与甲鱼 、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤面热量831 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克