| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量...300 | |||||
蒸蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（80克）、水/牛奶（85克）、食用油（15克）、白糖（45克）、盐（1克）
1/4. 水/牛奶倒入锅中加热（起小泡即可），倒入油拌匀，筛入低筋面粉，加人蛋黄拌至无颗粒。
2/4. 蛋清加入盐，粉，打发至8、9成。同时蒸锅上炉坐水。
3/4. 蛋清1/3拌入和好的面糊划刀拌匀，再倒入剩下的蛋清拌匀。倒入器皿，震出气泡。盖上保鲜膜，入锅。
4/4. 中火蒸15分钟，再小火蒸15分钟。关火，焖5分钟再起盖。撕下保鲜膜，即食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、茼蒿、小米搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克