| 姜葱炆牛杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 姜葱炆牛杂热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于风帆冲浪运动472分钟消耗的热量...180 | |||||
姜葱炆牛杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、牛草肚（一个）、沙姜（1块）、家乐浓汤宝炆炖汤膏（1块）、大蒜（2根）、鸡精（1小勺）、生姜（5片）、柱候酱（1大勺）、料酒（15毫升）、老抽（1大勺）、黄糖（1/4片）
1/8. 大蒜切段，生姜切片。
2/8. 准备这次的调料：食用油，家乐浓汤宝炆炖汤膏，沙姜，料酒，老抽，柱候酱，鸡精，黄糖。
3/8. 草肚洗刷干净后，连同牛腩一起放入清水锅，煮至沸腾，捞起。
4/8. 将电砂锅放到主机上，通电，准备开始烹饪。
5/8. 锅里放入1大勺食用油，然后放入蒜白以及主料。另起一锅，放入3玩清水，一块浓汤宝，一块沙姜，煮沸腾后将汤水倒入砂锅。
6/8. 添加调味料：料酒15毫升，老抽1大勺，柱候酱1大勺，鸡精1小勺，黄糖1/4片。
7/8. 选择“焖煮”程序，时间默认为2:30，时间可调，这次烹饪时间修改为2小时，按下“确认”键开始烹饪。
8/8. 出锅前放入蒜尾，盖锅焖2分钟即可上桌享用。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、安中益气、止渴止涎等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
