| 炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 886克 | 炸丸子热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于搬东西325分钟消耗的热量...150 | |||||
炸丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉粒（适量）、白萝卜（适量）、红薯粉条（适量）、豆腐（适量）、白馒头（适量）、红薯淀粉（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、花椒油（适量）、葱（适量）
1/12. 粉条开水煮至无干芯
2/12. 白萝卜切丝煮熟沥水拧开
3/12. 葱、姜剁碎
4/12. 炸花椒油
5/12. 把煮熟的粉条、拧过水的萝卜碎、葱姜碎、盐、老抽、花椒油、五香粉、红薯淀粉放在盆里。
6/12. 加入稍烫的热水和匀.
7/12. 和匀后盖保鲜膜静置几十分钟至无干淀粉块。
8/12. 把备好的豆腐、馒头掰碎和肉粒放一起。
9/12. 所有材料拌匀。
10/12. 用小勺和手挤圆丸子。
11/12. 油温别太高炸至浮起筷子夹起感觉表面形成硬皮。
12/12. 也可捞出一个看内部是否无生糊即熟。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与羊肉、腐竹、豆腐搭配；与丝瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有补虚乏、抗衰老、防癌等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血压等功效；可与虾米、黄瓜、羊骨搭配；与竹笋、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸丸子热量812 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物87.73 克
- 钠49.6 毫克
- 钙224 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾471 毫克