| 酿白萝卜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 588克 | 酿白萝卜盅热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于跳台滑雪43分钟消耗的热量...420 | |||||
酿白萝卜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、西兰花（50克）、猪肉馅（100克）、盐（适量）、料酒（1茶匙）、酱油（适量）、葱姜末（适量）、食用油（1茶匙）、胡椒粉（少许）、香油（1茶匙）
1/11. 主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2/11. 肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3/11. 白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4/11. 用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5/11. 把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6/11. 所有依次做好。
7/11. 蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8/11. 蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9/11. 洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10/11. 蒸好的萝卜盅取出.
11/11. 将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、下气、促消化等功效；可与香干、羊骨、圆白菜搭配；与枇杷、丝瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、防癌等功效；可与西红柿、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与圆白菜、魔芋、紫菜搭配；与红豆、百合、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿白萝卜盅热量302 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质21.22 克
- 碳水化合物8.26 克
- 钠96 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾827 毫克