| 萝卜油渣鲜肉汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 萝卜油渣鲜肉汤圆热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于看电影2112分钟消耗的热量...60 | |||||
萝卜油渣鲜肉汤圆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉糜（500克）、萝卜（250克）、鸡蛋（1个）、板油渣（1小碗）、水磨粉（500克）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、鸡精（1小勺）、老抽（2勺）、盐（1小勺）、葱花（适量）、姜（适量）、白糖（4勺）
1/13. 萝卜洗净切薄片加水煮到萝卜片成透明状，捞出
2/13. 将萝卜切碎挤干水份，备用
3/13. 将油渣剁碎备用
4/13. 将肉馅加入盐、葱、姜、萝卜碎、油渣碎、生抽、老抽、糖、料酒用力搅拌均匀
5/13. 加鸡蛋再次搅拌均匀
6/13. 搅拌均匀后盖上保鲜膜让馅入味，然后就可以开始处理粉了
7/13. 取粉300G，慢慢分多次加入开水，用筷子搅拌成小团状
8/13. 继续搅拌粉团，待不烫手时，慢慢分多次加入干粉经多少揉压成光滑粉团
9/13. 将大粉团搓成长条，分成30G左右的剂子
10/13. 将剂子搓圆，用拇指按在中间，其它四指放在外围，按压成碗状
11/13. 中间放入肉馅，收口搓圆就成行了
12/13. 锅中加入清水煮开，放入汤团，煮熟捞出。
13/13. 一口咬下去，皮薄馅大，汤汁直流，好美味啊
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、促进消化、化痰热等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与杨梅、木耳、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、菠菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜油渣鲜肉汤圆热量2112 千卡
- 脂肪40.55 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠223.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾470 毫克