| 泡椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 430克 | 泡椒猪肝热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于背包旅行51分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、西芹（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、红油（适量）、大蒜（适量）
1/3. 猪肝用清水漂去血水 ，泡椒去籽1/2剁成末.1/2留着当配料，西芹按自己的想法切好并焯水备用。盐，味精，芡粉，水兑成滋汁。姜蒜切成米
2/3. 猪肝取出，切片 码入盐味精码均匀 ，同时锅中烧油（油要多点儿）待油有3-4成热时将肝片码上芡粉（干细）码好下锅滑散申板取出
3/3. 锅倒出油，留油少许下去姜蒜米，泡椒末煵炒出色出味下去猪肝，西芹整泡椒炒转，淋滋汁炒匀再淋泡椒红油出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、增强免疫力等功效；可与茭白、银耳、圆生菜搭配；与鸽肉、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、促进血液循环等功效；可与北极虾 、鸭肉、红薯搭配；与兔肉、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪肝热量354 千卡
- 脂肪3.72 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物8.16 克
- 钠322.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁23.01 毫克
- 钾374 毫克