| 天麻炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 天麻 | 克 | 50千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 总量 | 15克 | 天麻炖鱼头热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于剧院工作17分钟消耗的热量...180 | |||||
天麻炖鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼头（一个）、天麻（15克）、姜（1块）、葱（一根）、红枣（5个）、枸杞（一小把）、料酒（2勺）、食用油（适量）、盐（少许）、水（适量）、香菜（少许）
1/7. 准备好所需食材（把红枣枸杞洗净，葱切成小段，姜切片，在切少许香菜备用）
2/7. 花鲢鱼头清洗干净，沥干水分备用
3/7. 天麻（近照图）
4/7. 天麻用水泡软切厚片备用（买来的是切好的薄片不用泡水，洗干净就可以）
5/7. 起锅倒入适量食用油烧热，放入鱼头煎至两面金黄既可
6/7. 煎好后转入砂锅中，放入天麻，葱段，姜片，料酒，红枣，枸杞，倒入适量的热水没过鱼头（可以多加些）大火烧开后转小火慢炖30-40分钟
7/7. 炖好的鱼汤成奶白色，加入少许盐调味，撒些香菜既可
食材功效信息
天麻的热量334千卡（每100克）；具有祛风止痛、养血息风、预防高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻炖鱼头热量50 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物73.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克