| 香辣粉条鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 963千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1713克 | 香辣粉条鱼热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于看书1276分钟消耗的热量...78 | |||||
香辣粉条鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1250克）、红薯粉（适量）、番茄（两个）、老缅芫荽（15片）、姜（两小坨）、大蒜（10颗）、味精或鸡精（适量）、香柳（10根）、糟辣子（3勺）、酱油（3勺）、花椒粉（适量）、洋葱（两小个）、水（1000毫升）、香辣酱（2勺半）、盐（适量）
1/9. 罗非鱼洗干净、在鱼的两边横划几刀，配料洗干净备用，红薯粉温开水泡软（不泡也可以，只是干红薯粉容易吸水份，煮的时候放水要多放点）。
2/9. 番茄切片、姜切丝、大蒜拍扁、洋葱切丝。
3/9. 锅里倒入多量的油。
4/9. 等油热的时候，把少量的盐均匀的撒在鱼两边的切口上。
5/9. 油烧热后把鱼放入锅里煎至鱼颜色变黄、皮稍微有点脆就可以捞起放在一边备用（煎鱼最好用平底锅，我比较懒，所以没换锅！）。
6/9. 锅里放点油烧热，放入糟辣子和香辣酱翻炒出香味。
7/9. 炒香酱料后放入番茄、姜、大蒜和洋葱翻炒两分钟，接着倒入水。
8/9. 水八分开的时候放入老缅芫荽、香柳和红薯粉轻微的翻炒一下盖上锅盖。
9/9. 盖上锅中小锅焖二十分钟后放入味精或鸡精翻炒一下就可以起锅了。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、壮骨等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、通便等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、预防高血压等功效；可与菜花、西葫芦、芥蓝搭配；与冰棍、南瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣粉条鱼热量1659 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠51.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾518 毫克