| 芝麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 芝麻鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于掸灰尘490分钟消耗的热量...150 | |||||
芝麻鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只（约500）克）、老抽（少许）、醋（少许）、白糖（半匙）、青椒（一个）、芝麻（一小把）、生抽（一汤匙）
1/9. 将鸡切块，过开水，去血沫，冲净，青辣椒切块备用
2/9. 葱，姜，蒜切片备用
3/9. 炒锅放适量色拉油，几粒花椒，炸出香味后，放姜、蒜炒出香味
4/9. 放入鸡块翻炒均匀
5/9. 放入老抽、糖、醋翻炒均匀上色
6/9. 加入没过鸡块的水，加盖大火烧开后转小火炖至汤汁略粘稠
7/9. 粘稠度如图
8/9. 待汤汁粘稠后加入辣椒块，葱，芝麻，生抽，少许盐（盐加一点点或者不加，因为生抽的盐味就够了）翻炒均匀
9/9. 大约翻炒两分钟即可，出锅前加入鸡精
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、益五脏等功效；可与冬虫夏草、板栗、油菜搭配；与兔肉、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克