| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1582克 | 水煮肉片热量/卡路里3449千卡 | |||

1/9. 准备好材料 肉切片 加入盐、姜、料酒、生粉腌制半个小时

2/9. 花椒、辣椒、辣椒面炒香

3/9. 加入高汤煮开 加入老抽、陈醋、芝麻油、盐、糖

4/9. 加入香菇和木耳煮熟

5/9. 将豆芽和黄瓜煮至八分熟 和木耳香菇摆在盘底

6/9. 将肉片煮熟倒在菜上

7/9. 放入香菜

8/9. 蒜蓉和一匙辣椒面炒香

9/9. 浇在肉片上
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、预防高血压、美容护发等功效;可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效;可与南瓜、魔芋、莴笋搭配;与驴肉、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防便秘、益气等功效;可与草鱼、圆白菜、荸荠搭配;与猪血、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、抗污染、抗衰老等功效;