| 雪域柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 147千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 102克 | 雪域柠檬磅蛋糕热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于编织42分钟消耗的热量...210 | |||||
雪域柠檬磅蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
蛋液（102克）、黄油（84克）、细砂糖（84克）、低筋面粉（67克）、玉米淀粉（67克）、柠檬皮（1个）、泡打粉（2克）、朗姆酒（10毫升）、柠檬汁（15毫升）、香草精（几滴）、盐（一小撮）、黄油（15克）、柠檬汁（15毫升）、糖粉（100克）
1/19. 取一个柠檬洗净，用擦丝器擦掉柠檬表皮备用
2/19. 然后将柠檬对半切开，挤汁备用
3/19. 黄油在室温下软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4/19. 分次加入蛋液，搅打均匀，注意每一次都要在蛋液完全融入之后再加入下一次
5/19. 滴入几滴香草精，搅打均匀
6/19. 加入柠檬皮屑，打匀
7/19. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
8/19. 翻拌均匀
9/19. 加入10ml朗姆酒
10/19. 然后加入15ml柠檬汁
11/19. 翻拌均匀
12/19. 将蛋糕糊倒入模具，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
13/19. 将模具送入预热好的烤箱第三层，180度约45分钟
14/19. 加热至20分钟左右时，可以看到蛋糕已经长得很高，而且中央均匀的开裂，非常漂亮，继续烘烤上色
15/19. 烘烤完毕出炉后，脱模晾凉备用
16/19. 接下来制作柠檬霜，将黄油融化后加入柠檬汁
17/19. 然后加入糖粉
18/19. 搅拌成均匀的柠檬糖霜
19/19. 淋在晾凉的蛋糕表面，待其凝固即可切片食用
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、银鱼、小米面搭配；与雪莲果、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪域柠檬磅蛋糕热量147 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克