| 美味的肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 425克 | 美味的肉松面包卷热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于种花281分钟消耗的热量...270 | |||||
美味的肉松面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋液（适量）、肉松（适量）、牛奶（110克）、白糖（40克）、盐（2克）、高筋面粉（250克）、酵母（3克）、黄油（20克）、干葱花（适量）、芝麻（适量）、沙拉酱（适量）
1/10. 把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面
2/10. 揉面半个小时后加入提前软化的黄油
3/10. 再继续揉面半个小时达到出膜状态，全程一共揉面一个小时
4/10. 直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面5分钟，给面团排气
5/10. 排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟
6/10. 把面团擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。再次发酵至原来的两倍大
7/10. 用叉子在上面扎一些小眼，刷蛋液撒上葱花和芝麻。烤箱180度预热，中层烤15分钟
8/10. 烤至面包片表面上色出炉晾凉。在面包片表面盖上一层保鲜膜，晾凉后的面包会比较软方便卷
9/10. 把晾凉后的面包片没有葱花的那面用小刀横向轻轻划几道，注意不要划透，然后涂抹沙拉酱撒上肉松
10/10. 可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来，放置定型十分钟以上切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松，就可以食用了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、香椿、羊排搭配；与豆浆、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、羊排、北极虾搭配；与味精、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、润肠胃、润肌肤等功效；
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营养信息
- 美味的肉松面包卷热量1266 千卡
- 脂肪28.97 克
- 蛋白质59.86 克
- 碳水化合物106.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克