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八宝葫芦鸭

八宝葫芦鸭的热量和减肥功效

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八宝葫芦鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
海米73千卡198千卡43.7克2.6克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
总量2024八宝葫芦鸭热量/卡路里3910千卡
打磨地板 热量3910千卡,相当于打磨地板869分钟消耗的热量...270

八宝葫芦鸭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭子(整只)、糯米(适量)、茭白(适量)、鲜虾(适量)、海米(适量)、藕丁(适量)、玉米粒(适量)、海参(4只)、香菇丁(适量)、咸蛋黄(4枚)、莲子(适量)
八宝葫芦鸭的做法图解1

1/8. 八宝配料,可随意搭配。第一次尝试做八宝葫芦鸭(鸭,整只脱骨/馅料:玉米粒?海米?莲子?藕?海参?大虾?茭白?咸蛋黄?糯米?香菇)

八宝葫芦鸭的做法图解2

2/8. 糯米提前蒸熟,时间问题此次用的是普通大米

3/8. 鸭子整只脱骨

4/8. 起油锅爆香葱姜末,放入八宝馅料炒香。米饭拌入生抽、糖、芝麻油拌匀,放入炒好的馅料充分融合

5/8. 把拌好的八宝馅料塞入鸭腹内,用针线将鸭皮开口处缝合好。做成葫芦状。表面涂一层生抽上色。

6/8. 将鸭子放入油锅炸至2分钟至表面金黄,定型后捞出控油。 蒸锅烧开水后将鸭子放入盘中上火蒸至1-2小时

7/8. 蒸好的鸭子 控出盘内多余汤汁起锅调入老抽?少许糖,水淀粉,熬制汤汁浓稠,淋在鸭身上

八宝葫芦鸭的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有养胃生津、益气补虚、清虚劳之热等功效;可与栗子、豆豉、酸菜搭配;与桑葚、甲鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补虚、补血等功效;可与枣、葡萄、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、除烦渴、利尿止渴等功效;可与西红柿、猪蹄、牛肉搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、催乳、治疗高血压等功效;可与枸杞、燕麦片、辣椒搭配;与荷兰豆、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;

海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与鸡蛋、大葱、韭菜搭配;与黄豆、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 八宝葫芦鸭热量3910 千卡
  • 脂肪24.9 克
  • 蛋白质105.8 克
  • 碳水化合物171.6 克
  • 5642.9 毫克
  • 920 毫克
  • 31.9 毫克
  • 1522 毫克

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