| 萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 萝卜 | 克 | 150千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 2000克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于空手道140分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、萝卜（1000克）、姜（2个）、胡椒粉（适量）、大葱（1只）、酱油（5毫升）、红辣椒（3个）、香菜（3颗）
1/8. 将新鲜牛肉清水里浸泡半小时，然后切成小块
2/8. 锅里加清水，放入牛肉，焯水后捞出沥干
3/8. 将一颗大葱切段，老姜拍碎，红辣椒切小块备用
4/8. 锅里倒入油，烧热，加入姜葱辣椒炒香
5/8. 倒入牛肉，继续煸炒
6/8. 将炒过的牛肉倒入高压锅，加清水，以稍微盖过牛肉为准，中火炖半小时
7/8. 半小时后，打开高压锅，加入切好的萝卜，继续炖5分钟
8/8. 起锅，盛好后撒上香菜即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、滋养脾胃、消水肿等功效；可与姜、鸡蛋、洋葱搭配；与板栗、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、治食积胀满、痰嗽失音等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与桔子、橘子、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛肉热量1400 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠72.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾492 毫克