| 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 125克 | 南瓜面包热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于乒乓球16分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（100克）、鸡蛋（25克）、高粉（250克）、水（55克）、奶粉（10克）、盐（3克）、白糖（20克）、酵母（3克）、黄油（20克）、白芝麻（适量）
1/8. 南瓜去皮去瓤，放入蒸锅蒸至用筷子轻易戳透的程度。
2/8. 用料理机打成泥。
3/8. 将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
4/8. 分割成5份，滚圆松弛15分钟。
5/8. 将面团擀成椭圆形。
6/8. 翻面后转90度，将面皮下方1/2的部分切出小条。
7/8. 自上而下卷起。
8/8. 放入热狗模，最后发酵完成后，刷蛋液，撒适量白芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、驱蛔虫、清热解毒等功效；可与莲子、虾皮、红豆搭配；与小白菜、大闸蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与圆生菜、紫菜、茼蒿搭配；与味精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜面包热量64 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克