| 煎秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 总量 | 480克 | 煎秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||

1/6. 秋刀鱼洗净后改成均匀的斜刀

2/6. 倒入料酒、生抽、葱、姜、八角、花椒腌制20分钟

3/6. 秋刀鱼两面撒少许干淀粉(面粉也可以)

4/6. 锅中加油烧六成热时放入秋刀鱼中小火煎

5/6. 煎至金黄色时翻面

6/6. 煎至两面金黄即可盛出,撒上孜然即可。
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、促进脑部发育、降血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;