| 美味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 250克 | 美味肉松热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于剧院工作329分钟消耗的热量...180 | |||||
美味肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、料酒（一小勺）、玉米油（少量）、桂皮（两小片）、八角（一颗）、盐（一小勺）、香叶（一片）、葱（两根）、白糖（一小勺）、姜（数片）
1/10. 葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净放入电饭锅中
2/10. 猪瘦肉解冻后切成小块
3/10. 将切好的猪肉块放入电饭锅中，加入一勺料酒，再加入适量开水，开水量以没过猪肉块为宜
4/10. 盖上电饭锅，按下煮饭键，大约煮一个小时就可以了
5/10. 大约一小时后，用筷子能在猪肉块上扎出洞来，就可以了
6/10. 把煮熟的肉块夹出装盘，放在一旁晾凉
7/10. 用筷子扎成小块，这步其实用扞面杖更好，把肉压得越细越好，后面炒制的时候会更轻松
8/10. 炒锅烧热，放少量玉米油，其它油也可以的，小火，把肉丝倒入锅中，加入盐和白糖不断翻炒
9/10. 这个翻炒的过程是最累的，因为肉丝不够细，要不断用锅铲去压碎，十分的费力，下次做一定把肉磙碎了再下锅炒，这是炒了大约十分钟的样子
10/10. 炒了大约二十分钟的样子，终于可以出锅了
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与鸡腿菇、山楂、韭菜搭配；与甲鱼、百合、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉松热量988 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克