| 紫薯鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 266千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 429克 | 紫薯鸡蛋卷热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于攀岩33分钟消耗的热量...660 | |||||
紫薯鸡蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（360克）、鸡蛋（3个）、牛奶（30毫升）、面粉（40克）、盐（2克）
1/5. 紫薯蒸熟，置入料理杯中
2/5. 搅拌期间可用料理棒辅助搅拌，若紫薯太干可加适量凉开水，选择酱料键运行至结束
3/5. 鸡蛋，面粉，盐和牛奶混合在一起，搅拌均匀锅烧热倒一点橄榄油，用厨房纸擦去多余的油倒入蛋液，均匀摊平
4/5. 待蛋液凝固关火，把紫薯泥均匀地摊在蛋液上
5/5. 卷起，切段即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、减肥等功效；可与莲子、猪小排、猪排搭配；与柴鸡、柿子、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与香椿、百合、青椒搭配；与消炎片、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯鸡蛋卷热量365 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克