| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于包装礼物717分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣鸡丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、胡萝卜（一个）、黄瓜（一个）、葱（一根）、姜（三片）、大蒜（三瓣）、八角（两个）、酱油（两勺）、香油（少许）、醋（少许）、白糖（少许）、花椒油（一勺）、辣椒油（一勺）、盐（少许）、芝麻（少许）
1/12. 准备好食材，黄瓜胡萝卜切丝，姜切片，葱切段，香菜和蒜切末
2/12. 锅里烧些热水，放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
3/12. 先调个酱汁！准备一个小碗加入2勺海鲜酱油
4/12. 一勺醋
5/12. 一勺糖
6/12. 少许蒜末
7/12. 在放入少许辣椒油，花椒油，香油，盐，熟芝麻调匀
8/12. 煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝
9/12. 把切好的黄瓜丝胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯下水）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
10/12. （2）
11/12. 浇上调好的酱汁
12/12. 撒上少许香菜既可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、帮助消化等功效；可与西瓜、鳕鱼、圆白菜搭配；与醋、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1076 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克