| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 炸猪排热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于蹦床138分钟消耗的热量...210 | |||||
炸猪排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、生粉（适量）、小苏打（1小勺）、料酒（适量）、面包糠（适量）
1/12. 准备好食材。
2/12. 准备好面包糠。
3/12. 把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。
4/12. 然后用刀背敲打肉。
5/12. 把肉放到容器中加入料酒、盐、小苏打拌匀，腌制15分钟。
6/12. 把鸡蛋打入碗中打散，放入猪肉沾上蛋液。
7/12. 再放到面粉中沾上面粉。
8/12. 再入蛋液中沾上一层蛋液。
9/12. 最后放到面包糠中两面沾上面包糠，拍紧了。
10/12. 锅中入油，六成热放入猪排，中小火慢炸，炸到两面变色捞出。
11/12. 捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。
12/12. 捞出后切成块。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、滋阴润燥等功效；可与莲藕、南瓜、紫菜搭配；与鸭梨、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、青椒、桂圆搭配；与雪莲果、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量482 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克