| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3克 | 天使蛋糕热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于大提琴4分钟消耗的热量...120 | |||||
天使蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
塔塔粉（适量）、蛋白（3个）、低筋面粉（30克）、玉米淀粉（5克）、细砂糖（50克）、盐（0.5克）
1/7. 配料：蛋白3个(约100克)，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。
2/7. 将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。
3/7. 分三次加入细砂糖。
4/7. 打到湿性发泡。
5/7. 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
6/7. 用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
7/7. 将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。
食材功效信息
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量8 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠52 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾16500 毫克