沙茶酱的土豆牛腩的热量和减肥功效

1/12. 准备食材。

2/12. 将土豆和红萝卜全部切成一块块备用。注意:土豆不要切的太小,不然后期在炖的时候很容易烂掉。

3/12. 取一口小锅,倒油,油量可以没过土豆即可。接着将油烧开了,将土豆全部倒下去炸,炸至表面金黄。

4/12. 取一口砂锅,将炸好的土豆平铺在底层。

5/12. 接着把一开始切好的红萝卜块铺在土豆上。

6/12. 准备一口小锅,将水烧开了,把牛腩全部直接倒下去煮7分钟,为了是肉可以吐出所有的血沫。7分钟后,将牛腩块撩出来,沥干水分。

7/12. 将牛腩均匀的平铺在土豆和红萝卜上面。接着倒入350ml的冷水。

8/12. 上盖,中小火直至煮开了,之后转小火小炖个10-13分钟。

9/12. 加入盐,味精。

10/12. 加入沙茶酱。搅拌均匀后,继续炖5-8分钟。炖的越久,食材则越入味,吃起来的口感则越烂。

11/12. 炖到最后食材都有点粘稠,这样是最入味,口感也是刚刚好的。关火。