| 水晶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 374千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 120克 | 水晶饼热量/卡路里374千卡 | |||

1/10. (先说馅料吧)这个奶香地瓜馅的馅料就是地瓜去皮 切片 蒸熟 然后趁热加入糖 用勺子捻烂 这时候会比较湿 然后就加些奶粉 面粉 拌成比较干好操作的程度就可以了~

2/10. 澄面、玉米淀粉、糖 加入碗中 一边慢慢加开水 一边用筷子搅拌成这种棉絮状

3/10. 再加入5g左右的玉米油或者大豆油 揉成光滑的面团 就可以咯~

4/10. 案板上铺保鲜膜 防脏防粘 把面团、馅料分成合适的等份 就开始包啦

5/10. 包好以后 用模具小心耐心的压出花纹 我家里没专用饼模 所有用的是以前做月饼的模具??

6/10. 蒸锑里刷层玉米油 开水上锅蒸6.7分钟就好了(饼不要做太厚 要不然难蒸熟 而且也不够透亮 不够美观喔??)

7/10. 成品 鲜艳的黄色隔着饼皮透出来 有种模糊、朦胧的美

8/10. 成品 家里蒸笼的垫子用来摆盘儿 有的好看哦????????????

9/10. 成品 一口能吃半个……哈哈 今天没阳光 但也能看到饼皮的通透???? 好看又好吃?????? 棒棒哒????

10/10. 成品 前两天做的 紫色的是紫薯味的 也很香??????
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;