| 叉烧鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 叉烧鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于跳台滑雪173分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧鸭腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、大蒜（3瓣）、叉烧酱（100克）、蚝油（2茶匙）
1/11. 食材：鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒
2/11. 大蒜切末
3/11. 鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油（恰巧有一块去皮五花肉顺手放一起了，可忽略）
4/11. 加入一茶匙白酒
5/11. 加入叉烧酱
6/11. 加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时
7/11. 腌渍好的鸭腿放入压力锅中，加入少许腌渍料汁。
8/11. 盖紧压力锅盖子，食材选择—鸡鸭，烹饪方式-无水焗，时间定时-30分钟，压力默认50，按开始键启动。
9/11. 程序结束后打开压力锅盖子。
10/11. 启动收汁提味键，默认8分钟。
11/11. 收汁提味结束后，汤汁已经基本收尽了，鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、补虚劳、清虚劳之热等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
